串焼き ざんく
船橋駅北口より5分、串焼きが自慢の居酒屋。
毎月30食限定の「背脂ラーメン」はなんと月に1日のみの販売! 脂や麺の量が選べ、カスタムもできます◎ 予約はInstagramのDMからどうぞ♪
串焼きや市場直送の鮮魚を使った刺し盛りなど、各種メニューももちろん充実。焼酎や日本酒をはじめこだわりのお酒が豊富にそろっています。初めての方やおひとり様も、和気あいあい楽しめるお店です。全席喫煙可、朝7時まで営業!
おすすめ! 船橋・習志野ラーメン倶楽部
ラーメンの代名詞であり最も奥が深い醤油ラーメンワールド
今や日本のラーメン界は豚骨全盛期。6割とも7割とも言われるほど高いシェアを占めていますが、日本人の心の味と言えば醤油ラーメンです。日本人のDNAに刻まれている醤油ラーメンの記憶。それは、食欲をそそる鶏ダシの香り、ノドが鳴る豊かな醤油の香り、そしてチュルチュルと吸い込まれる縮れ麺。
醤油だって、再仕込み醤油だったり白醤油だったり、黒豆醤油だったりと、スープに合わせてそれぞれのお店で何十種類もテイスティングして決めたブレンドや配合で味を整えています。
タイトルはベストと言っていますがランキングではありません、どのお店もベストオブベスト。こだわりの醤油ラーメンを提供するお店だけを集めました!
船橋駅北口より5分、串焼きが自慢の居酒屋。
毎月30食限定の「背脂ラーメン」はなんと月に1日のみの販売! 脂や麺の量が選べ、カスタムもできます◎ 予約はInstagramのDMからどうぞ♪
串焼きや市場直送の鮮魚を使った刺し盛りなど、各種メニューももちろん充実。焼酎や日本酒をはじめこだわりのお酒が豊富にそろっています。初めての方やおひとり様も、和気あいあい楽しめるお店です。全席喫煙可、朝7時まで営業!
下総中山駅目の前!こだわりのラーメンが食べられるお店。
1番人気は中華そば(880円)。旨みの強い大山鶏やひな鶏に、昆布や煮干し、数種類の香味野菜をじっくりと炊き込んだ、しょうゆベースのスープ。あっさりなのにコクがある、ご年配やお子さんも食べやすい味。お酒の〆にもオススメです◎ そのほか、とりにぼラーメン、まぜそばなども。
広い店内はお座敷もあり、昼飲みOK。ひとりはもちろん、家族連れでも利用しやすいお店です!
三咲駅より徒歩3分。夫婦で営む昔ながらのラーメン屋さんです。どこか懐かしく、ホッとする味わいが特長。
お腹を空かせた部活帰りの学生やサラリーマン、休日は家族連れでにぎわいます。
醤油ラーメンは破格の530円! 醤油系は他にも野菜ら~めん、もやしら~めん、五目ら~めんがあり、野菜たっぷりで具だくさんなのがうれしいですね。
下総中山駅より徒歩2分。地元で長年愛された中華料理店が、4代目でラーメン専門店にリニューアルオープン。
化学調味料不使用で、鶏・塩・魚介スープのあっさりしつつ奥深い味わいが特長。
つるっとした食感が堪らない! 自家製ワンタンのトッピングがオススメ。
全粒粉入り中細麺か、中太平打ち縮れ麺から選べます。お子様連れ歓迎で、ベビーカーでも入店しやすいのも嬉しいポイント。
超淡麗! 『拉麺いさりび』の極上バランス醤油ラーメン。
醤油ラーメンの澄んだスープは「ネオ中華」や「淡麗醤油」と称されます。低温調理でピンク色のチャーシューも美味。香りも上品で、食欲をそそります。
住所 船橋市本町7-5-4 ワールドビル1F
〆特化のあっさりラーメン『ラーメン&BAR 963』。
お酒の締めで食べることを前提に作られた白醤油を使ったあっさり味の醤油ラーメン。添えられたレモンで徐々に味に変化が。
住所 船橋市本町2-27-20
電話 047-498-9006
難病克服の店主が作る。計算尽くしの淡麗鶏醤油『とものもと』。名古屋コーチンを使い、ホンビノスなどの海の幸が味を支える、よく考えられたラーメン。トッピングのワンタンやチャーシューも絶品です。
住所 船橋市本町7-23-14 文平ビル 1F
電話 047-779-4672
バランスを極めた淡麗醤油がクセになる『麺処ゆきち』。
淡麗な醤油スープとトッピング、そして麺。ラーメンを構成する全ての要素がバランス良く成り立っている、哲学者のように理屈の通ったラーメン。
住所 船橋市習志野台4-1-8 2F
電話 047-407-2739
背脂! でもあっさりでコクがある京都北白川ラーメン『魁力屋』。
背脂がチャッチャと落とされこってりに見えますが、ほんのりとした甘さでむしろあっさりな醤油ラーメン。京都の老舗醤油問屋が前身だけあり、スープの美味しさは間違いないです。
住所 船橋市前原西1-38
電話 047-472-0007
パリでもこってりが愛される背脂醤油『なりたけ』。
千葉に背脂チャッチャ系を伝え、パリにも支店をだしています。背脂の下に隠れているのは醤油スープです。味付けは太麺の自家製麺にも合う濃いめ。スープ文化が強いフランスでは、麺は残しても、スープは飲み干すパリッ子が続出だそうです。
住所 船橋市前原西2-11-7 第2矢野ビル1F
電話 047-477-7987
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。